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生姜让冬日美人告别虚寒

2012-3-1 21:25| 发布者: 中华养生网| 查看: 1563| 评论: 0|原作者: 中华养生网|来自: 老中医养生网

摘要:   身体的虚寒状态笼罩整个冬季的女性。女性的头痛、肩膀酸痛、痛经、肥胖、心悸、不容易怀孕等都与“夏吹空调冬受寒”积累而致的体质虚寒有

  身体的虚寒状态笼罩整个冬季的女性。女性的头痛、肩膀酸痛、痛经、肥胖、心悸、不容易怀孕等都与“夏吹空调冬受寒”积累而致的体质虚寒有关。改善虚寒、恢复机体活力、提高冬季女性身体的体温,最好的食材莫过于生姜!

  身体虚寒 百病丛生

身体虚寒是文明病。现在身体有畏冷现象、体质虚寒的女性越来越多。这有许多方面的原因——夏天虽然炎热但是长期待在空调房里会使寒气积聚在体内;冬天天寒地冻寒气也会侵体;还有现代人缺乏运动、压力过大;以及饮食方面贪凉,吃冷的、寒性的食物……这些都会导致我们的身体体质越来越虚寒。当身体“变冷”,各种毛病就会出现了!

只需要简单地在日常饮食中有意识地多食用生姜,便能改善这种现象,美味又养生的生姜,真是女性健康的守护神。

不同的生姜味道和功效也不同

生姜依据采收期间及使用部位,名称也有所不同。采收时间最早的称为嫩姜,可以腌渍后直接食用。任其自由生长等到充分储存养分后才采收的为粉姜。一般在菜场卖的外皮干皱的是老姜。另外有一种可以作为繁殖用的种姜,种植超过1年才采收的称为姜母。

食用的一般为嫩姜和老姜。嫩姜也叫子姜,脆而少辣性,偏鲜香,适合小炒。一般不喜欢吃辣的人也可以接受。老姜是指生长时间长的姜,皮厚肉坚,辛辣味浓。从其食疗价值来说,老姜比嫩姜要好。

腐烂的生姜千万不能吃

腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素。人若吃了这种毒素,即使量很少,也会引起肝细胞的中毒和变性。

生姜食用时的小知识!

新鲜的生姜效果更好

采收不久的新鲜生姜营养成分含量最丰富,要挑选茎块饱满肥厚、茎皮光滑无损伤的新鲜生姜。相反外皮粗糙、皱缩枯萎的则表示不新鲜,营养成分也逊色。

尽量食用带皮生姜

生姜最好连皮一起吃。因为生姜的软皮下方富含精油,精油中的成分具有杀菌的作用。不过如果是放置太久的生姜,这种成分可能就已变质或消失。食用生姜皮前一定要仔细清洗干净,防止农药残留。

生姜的保存方法

保存生姜时,表面先保持干燥,然后用保鲜膜包起来,放到冰箱的蔬果室冷藏。10℃以下的环境,约可保存1个月。


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